>
>
>
Hanapin ang pinakamagandang gourmet spot sa Nemuro para tamasahin ang mga lasa ng rehiyon! 8 sikat na gourmet spot sa Nemuro

Hanapin ang pinakamagandang gourmet spot sa Nemuro para tamasahin ang mga lasa ng rehiyon! 8 sikat na gourmet spot sa Nemuro

Asya
2025.05.27
12 views

Matatagpuan sa pinakadulong silangang bahagi ng Hokkaido, ang Nemuro ay kilala bilang lungsod kung saan unang sumisikat ang araw sa Japan. Tuwing tag-init, lumilitaw ang araw sa may abot-tanaw bandang 3:45 AM, at sa Bagong Taon, ang unang pagsikat ng araw ay maaaring makita bandang 6:50 AM. Dahil dito, ang taunang Hatsuhinode Pilgrimage sa Cape Nosappu, na ginaganap tuwing Enero 1, ay dinarayo ng maraming tao. Maraming dahilan kung bakit bumibisita ang mga turista sa Nemuro, ngunit ang pagkain ang pinakakaraniwang dahilan. Napapaligiran ng dagat sa tatlong panig, ang Nemuro ay tahanan ng sariwang pagkaing-dagat, mga sikat na lokal na putahe, at mga natatanging pagkain na may kaugnayan sa kasaysayan nito. Dahil dito, isang paraiso ito para sa mga mahilig sa pagkain. Sa artikulong ito, aming pinili ang walong pinakapopular na kainan sa Nemuro upang ibahagi sa inyo!

Itago ang Talaan ng Nilalaman

Hanapin ang pinakamagandang gourmet spot sa Nemuro para tamasahin ang mga lasa ng rehiyon! 8 sikat na gourmet spot sa Nemuro

1. Dorian

Sa Nemuro, isa sa pinakatanyag na lokal na putahe na matatagpuan sa mga café at restaurant ay ang Escalope. Sa maraming lugar na naghahain nito, ang pinakasikat ay ang "Shokuji to Kissa Dorian". Ang restaurant ay may maaliwalas at nostalgic na ambiance, na may loobang dingding na ladrilyo na kahawig ng isang klasikong coffee shop. Sa ibabaw ng fireplace, makikita mo ang maraming autograph ng mga sikat na bisita.

Ang kanilang signature dish, siyempre, ay ang tanyag na Escalope—isang ulam na may pork cutlet sa ibabaw ng butter rice at nilagyan ng masaganang demi-glace sauce. Ang butter rice ay may pinong hiniwang bamboo shoots, na nagbibigay ng kasiya-siyang texture sa ulam. Ang malasa at mayamang demi-glace sauce ay ginagawa itong hindi matanggihan.

Isa pang dapat subukan ay ang Oriental Rice, isang tanyag na B-grade gourmet dish. Ito ay isang dry curry na may sautéed beef skirt steak sa ibabaw—perpektong pagpipilian para sa mga mahilig sa karne. Ang steak sauce na inilalagay rito ay nagpapatingkad pa sa lasa, na lalo itong ginagawang nakakatakam. Sa Dorian, maaari mong matikman ang dalawang pinakasikat na lokal na gourmet dish ng Nemuro sa iisang lugar. Kung bibisita ka sa Nemuro, ito ay isang destinasyong hindi mo dapat palampasin!

Pangalan: Shokuji to Kissa Dorian
Address: 2-9 Tokiwacho, Nemuro City, Hokkaido

2. Sushimoto

Mga 10 minutong lakad mula sa Nemuro Station, matatagpuan mo ang Wa Dining Sushimoto, isang restaurant na kilala sa paghahain ng Nemuro Sanma Roll Sushi. Mayroon itong limang counter seats, limang raised-floor seats, at isang tatami room sa ikalawang palapag, kaya't komportable itong kainan para sa iba’t ibang okasyon. Sa mainit at tradisyunal nitong interior, magandang lugar din ito para sa mga pamilyang may kasamang bata.

Ang Nemuro Sanma Roll Sushi ay isa sa pinakasikat na lokal na gourmet dish ng Nemuro. Ang sushi roll na ito ay binalot ng kombu (seaweed) na inani mula sa Nemuro at may lamang sariwang Pacific saury (sanma) na nahuli sa Nemuro, kasama ng sushi rice na gawa mula sa Nanatsuboshi rice ng Hokkaido. Tunay itong lasa ng yaman ng Hokkaido!

Ang ginamit na kombu upang balutin ang sushi, na tinatawag na "Saomae Kombu", ay isang premium variety na kilala sa malambot nitong texture, kaya’t madaling kainin. Kilala rin ito bilang "vegetable kombu", at ang natural nitong umami ay nagpapatingkad sa lasa ng sushi. Kapag ipinares sa Habamai Kombu Soy Sauce, nagiging hindi mapaglabanan ang ulam na ito!

Kasama sa iba pang menu item ang Korean-style sushi rolls (Korean Roll), Sanma Yukke (saury tartare), grilled Hanasaki crab with miso, at crab pasta, na nagbibigay ng halo-halong pandaigdigang lasa. Kung tatawag ka ng isang araw bago bumisita, maaari ka ring makatikim ng Hanasaki Crab, isa sa mga specialty seafood ng Nemuro—kaya siguraduhin mong magpareserba!

Pangalan: Wa Dining Sushimoto
Address: 2-10 Midoricho, Nemuro City, Hokkaido

3. Shinonome

Pagdating sa soba noodles sa Nemuro, isa sa pinakapopular na lugar ay ang "Soba-dokoro Shinonome". Matatagpuan ito sa downtown Nemuro, malapit sa Nemuro Station, at paboritong kainan ng mga lokal. Dahil malapit ito sa mga opisina at tanggapan ng gobyerno, nagiging matao ito tuwing tanghalian. Mayroon din itong parking space, kaya’t mainam itong hintuan habang naglilibot. Ang pinakapaboritong putahe rito ay ang Soba at Katsudon Set. Ang abot-kayang combo meal na ito ay nagbibigay ng pagkakataong malasahan ang parehong soba at katsudon (pork cutlet rice bowl), kaya’t patok ito sa mga empleyado at pamilya.

Tuwing taglamig, ang Nabeyaki Udon ay isang highly recommended dish. Inihahain ito na may mochi, shrimp tempura, itlog, at iba pang masustansyang sangkap, kaya’t ito ay isang mainit at nakakabusog na pagkain. Bukod dito, ang mga customer na umorder ng rice bowls ay may libreng tasa ng kape bilang bahagi ng kanilang serbisyo. Dahil mahal ng parehong mga lokal at turista, ang Shinonome ay isang must-visit para sa sinumang naghahanap ng tunay na soba sa Nemuro.

Pangalan: Soba-dokoro Shinonome
Address: 2-26 Tokiwacho, Nemuro City, Hokkaido

4. New Mont Blanc

Ang New Mont Blanc ay ang kahalili ng Mont Blanc, ang restoran na kinikilala bilang pinagmulan ng tanyag na Escalope dish ng Nemuro. Sa mahigit 50 taong kasaysayan, ito ay nananatiling isa sa pinakasikat na destinasyon para sa mga mahilig sa pagkain sa Nemuro. Mayroon itong humigit-kumulang 60 na upuan, ngunit dahil sa kasikatan nito, madalas itong napupuno lalo na sa oras ng kasagsagan.

Ang Escalope rito ay inihahain sa isang klasikong silver plate, na nagbibigay ng nostalhikong pakiramdam. Ang kombinasyon ng mabangong butter rice, makatas na pork cutlet, at masaganang demi-glace sauce ay lumilikha ng isang perpektong balanse ng lasa. Ang malutong at bagong prinitong pork cutlet ay nagdadagdag pa ng karagdagang sarap.

Habang ang Dorian ay nag-aalok ng Oriental Rice, ang New Mont Blanc naman ay may espesyalidad na tinatawag na Bidog Rice. Ang putaheng ito ay binubuo ng chicken rice na tinatampukan ng tatlong mini hamburg steak na gawa sa pinaghalong baka, baboy, at manok—isang marangyang pagkain na pinagsasama ang pinakamahusay na lasa ng iba’t ibang karne.

Ilan pa sa kanilang masasarap na putahe ay ang Oriental Rice, White Rice, at Katsu Curry. Dahil sa dami ng mga nakakaganyak na pagpipilian, baka magustuhan mong subukan ang lahat! Kaya naman, pinakamahusay na pumunta rito nang walang laman ang sikmura upang masulit ang karanasan sa New Mont Blanc.

Pangalan: New Mont Blanc
Address: 1-1 Kouwacho, Nemuro City, Hokkaido

5. Ougiya

Matatagpuan lamang sa loob ng 2 minutong lakad mula sa Nemuro Station ang Ougiya, isang restoran na dalubhasa sa Tsukemen (dipping noodles) at Abura Soba (soupless oil noodles). Nang una itong magbukas noong 2005, nag-aalok din ito ng Chuka Soba (Chinese-style ramen), ngunit sa mga nagdaang taon, ito ay muling itinakda bilang isang espesyalistang tindahan na eksklusibong nag-aalok ng Tsukemen at Abura Soba. Noong 2017, itinampok pa ito sa Michelin Guide, na nagpapatunay sa kasikatan at kahusayan nito.

Ang tampok na putahe rito, ang Tsukemen, ay paborito ng halos lahat ng parokyano. Ang makapal at masarap na sabaw na gawa sa tonkotsu (pork bone) at seafood broth ay perpektong bumabagay sa matigas at katamtamang kapal ng noodles. Sa bawat kagat, lalo lamang titindi ang iyong gana. Ang pagdaragdag ng kaunting maanghang na pampalasa ay nagbibigay ng mas matapang na lasa sa sabaw, kaya maaari kang makaranas ng ibang bersyon ng lasa. Talagang isang dapat subukan sa Nemuro!

Pangalan: Ougiya
Address: 2-32 Taishocho, Nemuro City, Hokkaido
Opisyal na Website: http://www.ougiya.co/

6. Roman

Maraming tao ang bumibisita sa Roman para sa kanilang napakalaking Pork Chop (Pork Chap), kaya naman ito ay isa sa pinakatanyag na gourmet spot sa lugar. Ang restoran ay matatagpuan sa Bekkai Town, isang kalapit na bayan ng Nemuro. Ang panlabas na anyo nito ay nagpapakita ng isang nostalhikong Western-style na restoran, at ang malaking karatula na may nakasulat na “Roman” sa asul ay nagbibigay ng klasikong Showa-era na ambiance ng Japan.

Ang Pork Chap ay orihinal na isang lihim na menu item, na nilikha ng may-ari ng restoran bilang isang espesyal na putahe upang mapasaya ang kanyang matapat na mga parokyano. Gayunpaman, naging napakapopular ito kaya’t sa kalaunan ay isinama na ito sa regular na menu at kalaunan ay naging signature dish ng restoran.
Ang pinaka-kapansin-pansing katangian ng putaheng ito ay ang laki nito—isang napakalaking 700g (1.5 lb) na pork chop!

Ang mga unang beses na parokyano ay madalas na nagugulat sa laki nito. Ngunit sa kabila ng nakakapangilabot na itsura nito, maraming matatapang na mahilig sa pagkain ang sumusubok pa rin dito! Bukod sa laki, ang Pork Chap ay kilala rin sa pambihirang lasa nito. Ang Roman ay ipinagmamalaki ang paggamit ng sariwang pork loin, na nagpapalakas ng natural na umami at lambot ng karne.

Ang makapal na hiwa nito ay lumilikha ng isang malutong at kasiya-siyang tunog kapag hinihiwa gamit ang kutsilyo, ngunit huwag mag-alala—ito ay napakalambot at madaling nguyain. Para sa mga maaaring mahirapan sa 700g na bahagi, mayroong ding mini na bersyon na may 400g. Kung ikaw ay mahilig kumain o handang sumubok ng hamon, huwag palampasin ang pagkakataong tikman ang maalamat na Pork Chap ng Roman!

Pangalan: Roman – The Pork Chap Restaurant
Address: 120-3 Betsukai Tsurumaicho, Notsuke District, Hokkaido
Opisyal na Website: http://pork-chap.com/

7. Rose

Sa Shokuji to Kissa Bara, maaari mong subukan ang isang natatanging bersyon ng Escalope na tinatawag na Ebi Esca, kung saan ang tradisyunal na pork cutlet ay pinalitan ng malutong na pritong hipon. Ang maliit at kaakit-akit na café na ito, na tila isang Showa-era na Japanese coffee shop, ay may jazz music na lumilikha ng isang romantiko at nostalhikong ambiance. Habang naghihintay ng iyong pagkain, maaari kang mag-relax sa pagbabasa ng manga at magasin.

Ang kanilang Escalope ay tampok ang makapal at makatas na pork cutlet na hinahain sa ibabaw ng buttery rice, na nagbibigay ng isang nakabubusog at masarap na pagkain. Samantala, ang Ebi Esca ay nag-aalok ng kakaibang karanasan, kung saan ang plump at succulent fried shrimp ay nagbibigay ng mas magaan ngunit hindi matatawarang lasa—isang paboritong pagpipilian ng mga kababaihan at bata.

Kung hindi ka makapili sa pagitan ng pork cutlet at fried shrimp, ang Mix Esca ang perpektong solusyon, dahil maaari mong matikman ang pareho nang sabay! Isipin mo ang pag-enjoy sa dalawang putaheng ito habang nakikinig sa smooth jazz—isang hindi malilimutang karanasan na tiyak mong gugustuhing subukan!

Pangalan: Shokuji to Kissa Bara
Address: 2-9 Yayoicho, Nemuro City, Hokkaido
Opisyal na Website: https://goo.gl/YMqM5T

8. Nemuro Hanamaru

Kapag iniisip mo ang Hokkaido, tiyak na sariwang seafood ang unang pumapasok sa isipan. Dahil ang Nemuro ay napapaligiran ng dagat sa tatlong panig, ito ay tahanan ng ilan sa pinakamagagandang pagkaing-dagat sa Japan. Kung nais mong matikman ang de-kalidad na seafood sa abot-kayang presyo, ang conveyor belt sushi restaurant (kaiten-zushi) ay isang mahusay na pagpipilian.

Isa sa pinakatanyag na lugar ay ang Kaiten Sushi Nemuro Hanamaru, isang kilalang sushi chain na may punong sangay sa Nemuro. Bagama’t may dalawang lokasyon ito sa central Tokyo, ang pangunahing tindahan sa Nemuro ay nag-aalok ng isang malawak na seleksyon ng lokal na pagkaing-dagat na hindi mo madaling mahahanap sa ibang bahagi ng Japan.

Kung bibisita ka sa Nemuro, bakit hindi mo subukang tikman ang ilan sa mga natatanging sushi toppings na ito?

Isa sa mga dapat subukan ay ang Tokishirazu (out-of-season salmon), na available mula Mayo hanggang Hulyo. Hindi tulad ng karaniwang salmon, na nasa pinakamagandang kondisyon sa taglagas, ang Tokishirazu ay may napakataas na fat content (higit tatlong beses na mas mataba kaysa sa ordinaryong salmon) at may mayamang matamis na lasa. Dahil ito ay seasonal, ang pagpaplano ng iyong pagbisita sa Nemuro sa tamang panahon ay magbibigay sa iyo ng pagkakataong matikman ang bihirang delicacy na ito.

Isa pang lokal na espesyalidad ay ang Hanasaki Crab, na pinakamahusay na inihahain bilang Gunkan-maki (sushi na binalot ng seaweed) o sa Tappojiru (miso soup na may alimango). Ang malalim na umami ng crab-infused miso soup ay nagbibigay ng isang nakakapagpaginhawang karanasan, at bawat mangkok ay may malalaking piraso ng alimango sa loob.

Huwag ding kalimutan subukan ang Sanma (Pacific saury) at Toro Nishin (fatty herring) nigiri, dalawang iba pang paboritong pagkain sa rehiyon.

Pangalan: Kaiten Sushi Nemuro Hanamaru (Main Store)
Address: 9-35 Hanazonocho, Nemuro City, Hokkaido
Opisyal na Website: http://www.sushi-hanamaru.com/

Buod

Ang Nemuro ay isang paraiso para sa mga mahilig sa pagkain, hindi lamang dahil sa tanyag nitong Escalope, kundi pati na rin sa iba't ibang putahe na gumagamit ng lokal na seafood tulad ng Hanasaki Crab, Sanma (Pacific saury), at Tokishirazu (seasonal salmon). Bagama’t walong restoran lamang ang naipakilala sa artikulong ito, marami pang ibang lugar sa Nemuro na naghahain ng masasarap na Escalope at sariwang pagkaing-dagat. Habang nag-eexplore sa lungsod, huwag mag-atubiling subukan ang iba’t ibang kainan—baka matagpuan mo ang bago mong paboritong spot!

Inirerekomenda para sa Iyo!

Asya Mga inirerekomendang artikulo

Asya Mga inirerekomendang artikulo