Mga Dapat Bilhin na Pasalubong sa Lungsod ng Sakata, Yamagata – 5 Rekomendasyon na Hindi Mo Dapat Palampasin

Ang Lungsod ng Sakata sa Prepektura ng Yamagata ay isang kaakit-akit na bayang pantalan na nakaharap sa Dagat ng Japan, na may tanawin ng Mount Chōkai—isa sa 100 tanyag na bundok ng Japan. Hindi tulad ng mga lungsod sa loob ng lalawigan gaya ng Lungsod ng Yamagata at Yonezawa, may sariling natatanging kultura ang rehiyon ng Shōnai na hinubog ng lokasyong baybayin nito. Dito, inipon namin ang ilan sa mga pinakamahusay na pasalubong mula sa rehiyon ng Shōnai upang maging gabay sa iyong pamimili. Mula sa tradisyunal na gawang-kamay at lokal na pagkain hanggang sa kakaibang regalo, hayaang maging inspirasyon ang gabay na ito sa pagpili ng pasalubong mula sa Yamagata.

1. Sakata Musume

Kapag pinag-uusapan ang mga sikat na pasalubong mula sa Lungsod ng Sakata, hindi mawawala sa listahan ang Sakata Musume. Isa itong masarap na matatamis na gawa sa mamasa-masa at mabangong pound cake na may butter flavor, na binalot sa palaman ng matamis na anko (red bean paste). Bukod sa klasikong palaman ng pulang munggo, mayroon ding bersyon na may malinamnam na kamote at mabangong kape. Patok sa mga bumibili ang set na may tatlong lasa, kaya’t mainam itong pasalubong.
Ginagawa ito ng Kikuchi, isang kilalang tindahan ng matatamis na itinatag pa noong 1884 (Meiji 17), at minahal ng mga taga-Sakata sa loob ng maraming henerasyon. Marami ang bumabalik-bayan na bumibili nito bilang alaala ng kanilang kabataan. Ang iconic na pakete na may larawan ng maputi at bilugang mukha ng batang babae mula sa Shonai na may kaakit-akit na ngiti ay hindi nagbago mula pa nang ito’y unang inilunsad. Eleganteng tignan ngunit malapit sa puso, tiyak na hindi ka magkakamali kung Sakata Musume ang iyong pipiliing pasalubong mula sa Sakata.

2. Chokai Plateau Yogurt Tart

Mula saan mang bahagi ng Lungsod ng Sakata, tanaw ang marilag na Bundok Chokai—at dito mismo nagmumula ang isa sa pinakatanyag na delicacy ng lugar, ang Chokai Plateau Yogurt. Ginagawa ito sa taas na 500 metro, gamit ang gatas mula sa mga baka na pinalaki sa malinis na hangin at malayang nakakapaglakad sa bukas na pastulan. Dahil sa stress-free na pagpapalaki, nakakapagbigay ang mga ito ng gatas na malasa, malapot, at may malinamnam na lapot na siya ring sikreto ng espesyal na yogurt na ito.

Ang Chokai Plateau Yogurt Tart ay isang kakaibang bersyon ng tart na puno ng premium na yogurt. Hindi ito tulad ng karaniwang tart na may matigas na crust—sa halip, ito ay may malambot at mamasa-masang base na parang cheesecake. Sa loob nito ay may cream cheese na hinaluan ng yogurt, nagbibigay ng kombinasyon ng kremang kalambutan at kaaya-ayang asim. Ang magaan at preskong aftertaste ay mag-iiwan sa’yo ng pagnanais na kumuha pa ng isa.

Isa ito sa mga pangunahing produkto ng Sakata Kashiho Kikuchi, isang kilalang tindahan ng matatamis sa Sakata. Naka-individual pack din ito, kaya perpekto bilang pasalubong o regalo.

3. Holland Senbei

Sa mga taga-Prepektura ng Yamagata, ang Holland Senbei ay isa sa mga pinaka paboritong meryenda na puno ng alaala. Ginagawa ng Sakata Seika sa Lungsod ng Sakata mula pa noong 1962, ang manipis at malutong na salad-flavored rice cracker na ito ay gawa mula sa 100% Shonai-grown na ordinaryong bigas (uruchi mai). Mula sa pagbili at paggiling ng bigas hanggang sa pagbalot, lahat ng proseso ay ginagawa sa sariling pabrika—isang tunay na “Made in Sakata” na espesyalidad.
Ang kakaibang pangalan nito ay mula sa diyalekto ng Shonai. Sa lokal na wika, ang “kami” ay sinasabi bilang orada, kaya’t ang “senbei namin” (orada no senbei) ay naging Oranda Senbei. Isa sa mga kaakit-akit na katangian nito ay ang madaling mabili sa mga supermarket sa abot-kayang presyo—perpekto bilang pasalubong mula sa Lungsod ng Sakata. Dahil manipis ang pagkakaluto nito, madaling nguyain at ligtas kainin mula sa mga bata hanggang sa matatanda.
Kung may oras ka, bisitahin ang Holland Senbei FACTORY kung saan maaari kang sumali sa factory tour, gumawa ng sarili mong senbei, magpahinga sa café, at mamili ng mga pasalubong.

4. Okomi no Baum

Ang Okomi no Baum ay isang espesyal na Baumkuchen na gawa sa de-kalidad na rice flour mula sa tanyag na “Haenuki” rice ng Prepektura ng Yamagata. Ginagamit nito ang piling sangkap tulad ng masustansyang “Wanpaku Eggs” at organic sugar, kaya’t siguradong walang halong artificial additives. Ginagawa ito gamit ang tradisyunal na pamamaraan mula sa Germany, kung saan ang mga bihasang pastry chef ay gumagamit ng separate whipping technique—hinihiwalay ang egg yolks at egg whites bago ihalo—para makamit ang perpektong lambot at lutong, niluluto isa-isa nang may kasamang dedikasyon.
Tampok sa Okomi no Baum ang malambot at chewy na tekstura na tanging rice flour lamang ang makapagbibigay, kaya nagbibigay ito ng kakaibang karanasan sa panlasa. Para sa mga turista at naghahanap ng pasalubong, sikat ang “Cut Baum” na hiniwa nang patayo at inilalagay sa kaakit-akit na drawstring bag. Bukod sa kanilang kilalang Okomi no Baum, nag-aalok din sila ng roll cakes at iba pang matatamis, kaya’t sulit bisitahin ng mga mahilig sa panghimagas sa Yamagata.

5. Tobishima no Shiokara

Ang rehiyon ng Shonai sa Prepektura ng Yamagata ay kilala bilang isa sa mga pangunahing tagapagtustos ng bigas sa Japan, kaya’t hindi nakapagtataka na sikat din ang nihonshu o sake bilang pasalubong. Ilan sa mga tanyag na brand dito ay ang “Hiden,” “Sakata Maiko,” at “Jokigen.” Ngunit para sa mga mahilig sa sake, mas sumasarap ito kapag may katambal na ulam. Isa sa mga pinakamahusay na kasabay ng sake ay ang Tobishima no Shiokara.
Ang Tobishima ay isang liblib na isla na sakop ng Lungsod ng Sakata at pinagpala ng masaganang yamang-dagat. Dahil sa saganang huli ng seafood, nakakagawa sila ng de-kalidad na shiokara—isang tradisyunal na pagkaing dagat na binuro sa asin. Espesyal ang bersyong ito dahil bukod sa pusit, may kasama rin itong sazae o turban shell. Pinayayaman pa ang lasa nito ng fish sauce, na nagbibigay ng matinding linamnam na para bang nilalasap mo ang yaman ng Dagat ng Japan sa bawat subo.

◎ Buod

Mula sa senbei at matatamis na gawa sa lokal na bigas, hanggang sa mga espesyal na produktong dagat, napakaraming pasalubong ang matatagpuan sa Lungsod ng Sakata na tunay na kumakatawan sa lugar. Hindi lamang pagkain ang dapat tuklasin—makikita rin dito ang masining na kumiko woodcraft at tradisyonal na matatamis tulad ng kanrokashi. Kung bibisita ka sa mga tindahan ng pasalubong o pamilihang-bayan, siguraduhin mong maiuwi ang bahagi ng ganda at lasa ng Sakata.

• FB
• Twitter

Inirerekomenda para sa Iyo!

16 Inirerekomendang Pasyalan sa Milan | Tamasahin ang Fashion, Kasaysayan, at Sining!

Ang Milan, ang lungsod na nangunguna sa fashion sa bansang Italy, ang pinakasikat na destinasyon para sa mga nagmamahal sa estilo. Dito, mat...

391 views

Isang tahimik na pantalan na minsang naging sentro ng sinaunang Norway: Ipinapakilala ang Haugesund!

Matatagpuan sa kanlurang dulo ng Norway, ang Haugesund ay isang lungsod na may humigit-kumulang 30,000 katao malapit sa Dagat Hilaga. Sa kas...

82 views

Mahalagang Pamanang Kultural ng Nara! Inirerekomendang mga Lugar na Dapat Puntahan sa Kofukuji

Ang Kofukuji, na matatagpuan sa isang sulok ng Nara Park, ay isa sa mga pinakatanyag na destinasyong pang-turista sa Nara City, kasama ang T...

352 views

9 na Dapat Puntahang Mga Tourist Attraction sa Malaga, Espanya! Damhin ang Bayan ni Picasso sa Costa del Sol

Ang Malaga, na matatagpuan sa Costa del Sol (Baybayin ng Araw) ng Espanya, ay ang puso ng rehiyon at kilala rin bilang lugar ng kapanganakan...

194 views

Paano Makapunta sa Lungsod mula sa Singapore Changi International Airport Gamit ang Tren

Pagkatapos makarating sa Singapore Changi International Airport, may ilang transportasyon na maaari mong gamitin papunta sa lungsod, kabilan...

248 views