Mula sa mga gulay ng Kyoto at sake hanggang sa mga pambihirang matatamis! 4 na kailangang-bilhing pasalubong mula sa Lungsod ng Kameoka, Prepektura ng Kyoto

Ang Lungsod ng Kameoka, ang ikatlong pinakamalaking lungsod sa Prepektura ng Kyoto pagkatapos ng Kyoto City at Uji City, ay nakalatag sa paligid ng Kameoka Basin, kung saan dumadaloy nang mahinahon ang Ilog Hozugawa (Ōigawa) sa gitna nito. Noong panahon ng Azuchi-Momoyama, ito ay umunlad bilang isang bayan sa paligid ng Kastilyo ng Tanba-Kameyama, na itinayo ni Mitsuhide Akechi bilang base para sa kanyang pananakop sa Tanba.

Hanggang sa ngayon, nananatiling likas at maganda ang kalikasan sa Kameoka City at aktibo pa rin ito sa pagtatanim ng mga gulay ng Kyoto. Maraming pasalubong ang gawa mula sa mga sariwang gulay ng Kyoto. Sa pagkakataong ito, pinili lamang namin ang mga uri ng pasalubong na tunay na kumakatawan sa Kameoka. Siguraduhing silipin ang mga ito!

1. Kyoto Vegetable Jam

Kung bibili ka ng pasalubong sa Kyoto Kameoka, “Mameya Kurobee” ang dapat puntahan. Isang kilalang destinasyon para sa mga turista sa Kameoka City, nag-aalok ang tindahan ng malawak na hanay ng pasalubong na gawa sa mga gulay na inani sa Kameoka, ang pusod ng mga gulay ng Kyoto. Isa sa mga pinakanirerekomendang produkto ay ang “Kyoto Vegetable Jam.” Isa itong jam na sagana sa mga gulay ng Kyoto.

Bihira ang ideya ng paggawa ng jam mula sa gulay, at kung gulay ng Kyoto pa ang sangkap, siguradong hindi mo ito palalampasin. Mula sa talong Kamo at labanos na Shogoin hanggang sa kastanyas ng Tanba, ubas na beans ng Tanba, at burdock na Horikawa—hindi mauubos ang pagpipilian. Bawat uri ay may banayad na tamis na sumusunod sa masarap at natural na lasa ng gulay. Ang mga makukulay at kaakit-akit na jam na may taas na mga 5cm ay perpektong pasalubong mula sa Kameoka!

2. Terrine Chocolat

Isang panghimagas na tampok sa mga magasin at patok na patok sa mga order ay matatagpuan sa isang patisserie sa Lungsod ng Kameoka, Prepektura ng Kyoto. Ang “Terrine Chocolat” ng Éprouver Ishikawa ay isang pambihirang matamis na gawa sa pinakamataas na kalidad ng tsokolateng Domori “Apurimac” mula sa Italya. Ang marangyang chocolate cake na ito, na may 75% cacao, ay tiyak na magpapamangha sa iyo sa unang subo pa lamang dahil sa mayamang aroma nito.

Pinatingkad pa ito ng mga igos, na nagpapabuti sa lasa at tekstura. Ang pagbudbod ng asin mula sa Guérande ay nagpapalalim pa ng panlasa. Ang chocolate cake na ito ay ipinagmamalaki ng may-ari at chef, na nagsanay sa mga sentro ng panghimagas sa Pransya at Belgium—isang pasalubong mula sa Kameoka na hindi dapat palampasin!

3. Miyama Tengori

Ang Miyama Tengori, na gawa sa bigas na itinanim sa Miyama—isang baryo na kilala sa mga bahay na may bubong na kugon—ay isang kinatawan ng sake mula sa Kyoto. Ito ang pangunahing produkto ng “Tanba Oishi Shuzo,” na nakabase sa Lungsod ng Kameoka, Prepektura ng Kyoto. Nanalo ito ng maraming medalya sa “SAKE category” ng International Wine Challenge na ginaganap taun-taon sa London, kabilang na noong 2017.

Tampok dito ang matamis na aroma na dahan-dahang lumalaganap sa bibig at ang preskong malinis na aftertaste. Maaaring makalimutan mong sake ito at makainom ka nang sobra! Sa direktang tindahan na “Sake no Yakata,” bukod sa pagbili ng “Miyama Tengori” at iba pang pasalubong, maaari ka ring maglibot sa kanilang pabrika. Matapos makita ang kahanga-hangang mga barrel ng sake na puno ng kasaysayan, damhin ang masiglang karanasan sa masarap na sake ng Kameoka at mga kuwento sa likod ng mga pasalubong.

4. Creative Kyoto Pickles

Ang mga atsara mula sa “Kamekura,” na gawa sa mga lokal na sangkap, ay perpektong pasalubong mula sa Lungsod ng Kameoka. Bagama’t ang “Kamekura” ay isang bagong Kyoto pickles shop na itinatag noong 2005, naging paborito na ito sa lokal na komunidad ng Kameoka dahil sa halos 20 taong karanasan sa pag-aatsara at sa kabataang likhang-sining na hindi matatagpuan sa mga tradisyonal na tindahan.

Ang kanilang pangunahing produkto na “Senmaizuke” (manipis na hiniwang atsara) ay ibinebenta lamang tuwing taglamig, ngunit may iba’t ibang uri ng atsara na makikita sa tindahan sa buong taon. Partikular na patok bilang pasalubong ang kanilang “Creative Kyoto Pickles” na gawa sa gulay ng Kyoto. Tampok dito ang “Aojiso Tomato,” na binuro kasama ang cherry tomato, bamboo ginger, at perilla leaves, at ang “Kabotomato,” isang kalabasa na may lamang kamatis—ang mga kakaibang tomato-based pickles na ito ay mga pangunahing pagpipilian! Huwag palampasin ang pagkakataong matikman ang mga malikhaing atsarang ito na tanging sa Kameoka mo lang matatagpuan.

◎ Buod

Ipinakilala namin ang mga pasalubong na ipinagmamalaki ng Lungsod ng Kameoka, Prepektura ng Kyoto. Mula sa jam at atsara na gawa sa gulay ng Kyoto hanggang sa masarap na sake mula sa bigas ng Miyama, ipinapakita ng mga pasalubong na ito ang likas na yaman ng Kameoka. Pagkatapos mong masiyahan sa mga aktibidad sa Kameoka—tulad ng pagbisita sa mga guho ng kastilyo o pagsakay sa bangka sa Ilog Hozugawa—siguraduhing maglaan ng oras upang makahanap ng perpektong pasalubong.

• FB
• Twitter

Inirerekomenda para sa Iyo!

Pagpapakilala sa mga inirerekomendang pasyalan sa Watertown, New York State!

Ang Watertown ay matatagpuan sa hilagang bahagi ng New York State, sa silangang baybayin ng Lake Ontario. Isa itong maliit na bayan na may p...

1 views

Ang Pintuan Patungo sa UNESCO World Heritage Dolomites! 5 Dapat Bisitahing Atraksyon na Hindi Mo Dapat Palampasin sa Bayan ng Bolzano

Ang Bolzano ay ang kabisera ng rehiyon ng Trentino-Alto Adige sa hilagang-silangang bahagi ng Italya. Kilala bilang pangunahing lungsod ng r...

63 views

Maganda ang Tanawin ng Niyebe, Pero Kahanga-hanga rin ang Kalangitan sa Gabi! 5 Inirerekomendang Night View Spots sa Yamagata Prefecture

Kapag pinag-uusapan ang Yamagata Prefecture, kilala ito bilang isang paraiso para sa mga mahilig sa pagkain, tanyag sa marangyang Sato Nishi...

59 views

11 mga atraksiyong panturista sa Trieste, Italya | Isang makasaysayang lungsod na may halo ng mga kultura

Ang Trieste, na matatagpuan sa hilagang-silangang bahagi ng Italya, ay isang mabundok na lungsod na nakaharap sa Dagat Adriatic at nasa hang...

68 views

Nangungunang 5 Destinasyon sa Tanzania na Hindi Mo Dapat Palampasin

Ang Tanzania, na matatagpuan sa silangang bahagi ng Africa, ay isang paraiso para sa mga mahilig sa kalikasan. Kinilala ang bansa sa mga res...

198 views