Gustong Kumain! 20 Inirerekomendang Gourmet Spots sa Miyazaki City

Isa sa pinakamalaking kasiyahan sa paglalakbay ay ang pagtikim ng masasarap na pagkain! Sa Japan, kahit isang bundok lang ang tawirin mo, maaari ka nang mapunta sa isang lugar na may ibang kultura sa pagkain. Kaya naman nakakatuwang makatagpo ng kakaibang panlasa at matuklasan ang mga lokal na specialty habang naglalakbay.
Sa pagkakataong ito, ipakikilala namin ang ilan sa mga pinakamahusay na gourmet spots sa Miyazaki City. Mula sa mga kilalang lokal na putahe tulad ng chicken nanban at jidori (lokal na manok na pinalaki sa natural na paraan) hanggang sa matatamis na panghimagas na magpapasaya sa lahat—puno ng nakakatuwang putahe ang Miyazaki City.
Gamitin ang artikulong ito bilang gabay at mag-research muna tungkol sa gourmet scene ng Miyazaki bago ka bumiyahe!

1. Hi no Mai Rakui Miyazaki Ekimae

Kapag sinabing katsuo (bonito), karamihan ay naiisip ang Kochi, pero sa katunayan, ang Miyazaki—na kilala sa kanyang tropikal na klima—ang may pinakamataas na huli ng single-hook fishing ng katsuo sa buong Japan. Isa rin ito sa mga tagong gourmet treasures ng Miyazaki.
Matatagpuan sa Miyazaki City, ang “Hi no Mai Rakui” ay ipinagmamalaki ang kanilang lutuin na gumagamit ng katsuo. Ang kanilang signature dish ay straw-grilled katsuo tataki. Ang “straw-grilling” ay isang paraan ng pagluto kung saan inihaw ang ibabaw ng isda gamit ang nasusunog na dayami sa matinding init. Pinapanatili nito ang umami ng isda habang binibigyan ito ng masarap na usok na aroma. Mayroon ding mga must-try na putahe tulad ng goma-dare-marinated shibi (yellowfin tuna) at straw-grilled Miyazaki chicken. Sa Miyazaki Station branch, may lunch-only menu kaya kahit hindi umiinom ay maaaring mag-enjoy sa Miyazaki cuisine sa tanghali—kaya inirerekomenda ito bilang isang izakaya.

2. Ippei Sushi

Bukod sa masaganang seafood, ang Miyazaki rin ang pinanggalingan ng lettuce roll, na sinasabing nagsimula sa Ippei Sushi sa Miyazaki City. Ang roll na ito ay may halong lettuce, hipon, at mayonesa. Ang malinamnam na hipon at malutong na lettuce ay bumabagay sa special mayonnaise sauce para sa lettuce roll—kaya’t ito’y hinahangaan ng marami.
Bagamat may halong pagtutol nang una itong ipakilala, ngayon ay minamahal na ito bilang isa sa ipinagmamalaking lutuin ng Miyazaki. Ang Ippei Sushi ay isang simpleng lokal na paborito, kaya’t huwag kang mahiyang dumaan kahit hindi nakabihis.

3. Ogura Main Store

Kapag napunta ka sa Miyazaki, hindi mo dapat palampasin ang isa sa mga pinakatampok nilang putahe—ang chicken nanban. Sinasabing sa “Ogura Main Store” unang nilikha ang bersyon na may tartar sauce. Ang kanilang pulang at puting awning ay nagbibigay ng parlor-like na impresyon. Kahit nasa isang tagong eskinita mula sa pangunahing kalsada, laging puno ng tao ang lugar.
Ang chicken nanban ng Ogura ay malaki ang serving, ngunit gawa sa malambot na chicken breast na may maasim-tamis na suka kaya’t madaling kainin. Kilala rin ang kanilang tartar sauce sa sobrang sarap—malalaman mo kung bakit kapag natikman mo ito. Ito ay bunga ng walang sawang paghahanap ng perpektong timpla ng tagapagtatag na si Yoshimitsu Kai, at nananatili pa rin hanggang ngayon. Kapag tinanong kung saan dapat kumain ng chicken nanban sa Miyazaki City, ito ang tiyak na dapat puntahan.

4. Tsukada Nojo Miyazaki Main Store

Bagamat ang Tsukada Nojo ay isang kilalang chain sa buong bansa, ang kanilang main store sa Miyazaki ay isa pa ring sikat na izakaya, lalo na sa sariling bayan nito, na kilala sa paghahain ng lokal na jidori chicken. Ipinagmamalaki nila ang “Miyazaki Jitokko,” na pinalaki mismo sa kanilang sariling poultry farm. Matitikman mo rin dito ang iba’t ibang uri ng Miyazaki delicacies kaya’t puwedeng-puwede mong i-explore ang mga lokal na specialty. Dahil ito ay isang chain, may relaxed at accessible na ambiance na dagdag puntos.
Ang mga sariwang gulay na galing sa kanilang kontratadong mga magsasaka ay inihahain bilang appetizer—sariwa, malasa, at nakakabusog! Kahit isa itong chain, hindi dapat balewalain ang lasa rito.

5. Miyachiku Miyazaki Wagyu Teppanyaki Steakhouse

Bago sila palakihin o gamitin sa breeding, ang mga guya ay tinatawag na “sugyu,” at kilala ang Miyazaki sa pag-aalaga ng mga de-kalidad na sugyu. Kapag ito ay pinalaki at na-brand, ito ang nagiging “Miyazaki Beef” na may pambihirang lasa. Siyempre, bilang isang premium na itim na wagyu, medyo may kamahalan ito, ngunit dahil ang Miyachiku ay pinapatakbo ng isang lokal na livestock company, mas abot-kaya dito ang pagkain ng Miyazaki Beef.
Ihaharap sa iyo ang pag-ihaw ng karne, kaya’t mararamdaman mo ang init ng apoy at maaamoy mo ang napakasarap na aroma habang niluluto ito—talagang hindi matitiis! Kadalasang course meal ang sistema nila, ngunit may kasamang salad bar at drink bar kaya’t sulit talaga. Ang interior ay may retro pero eleganteng ambiance—perpektong lugar para tikman ang de-kalidad na karne. Kung gusto mong malasahan ang Miyazaki gourmet na may kasamang magandang ambiance, top recommendation ang Miyachiku!

6. Shokusai Kenbi Ichimoku Issou (Ichimoku Issou)

Matatagpuan sa loob ng Miyazaki Kanko Hotel, ang restaurant na Ichimoku Issou ay nakatuon sa konsepto ng “local production for local consumption,” gamit ang mga sangkap na pinalago ng mga lokal na magsasaka ng Miyazaki. Isa itong buffet-style na kainan na nag-aalok ng 40 putahe sa almusal, at 80 putahe para sa tanghalian at hapunan. Maa-enjoy mo ang eat-all-you-can ng hindi lamang gulay mula Miyazaki, kundi pati na rin ng mga lokal na specialty tulad ng hiyajiru (pinalamig na sabaw na may kanin) at chicken nanban.
Bukod sa mga specialty ng lugar, ang iba’t ibang putahe ay idinisenyo para magustuhan ng lahat ng edad, kaya’t palaging dinarayo ang Ichimoku Issou. Dahil nasa loob ito ng Miyazaki Kanko Hotel, maaari mo ring isaalang-alang ang paglagi rito kapag bumisita sa Miyazaki.

7. Jidori Sumibiyaki Suisen

Ilang hakbang lamang mula sa Miyazaki Station, ang Jidori Sumibiyaki Suisen ay isang kilalang lugar para sa masasarap na putahe ng lokal na manok. Isa ito sa mga pinakasikat sa Miyazaki City at palaging matao. May mga tagahanga pa nga na tuwing bumibiyahe o may business trip ay hindi lumilipas ang pagkakataong dumaan dito, kaya inirerekomendang magpareserba nang maaga.
Ang Suisen ay isang certified handler ng tanyag na “Miyazaki Jitokko,” isang lokal na manok. Sariwa nilang kinukuha ang Jitokko tuwing umaga, kaya’t bukod sa klasikong charcoal-grilled na manok, ipinagmamalaki rin nila ang kanilang sashimi platter. Ang kanilang signature charcoal-grilled chicken ay itim na itim, na maaaring ikagulat ng mga unang beses pa lang tikim, pero kapag natikman mo ito, maaadik ka sa katas at lutong nito—isang gourmet na hindi malilimutan!

8. Karamenya Rin Miyazaki Branch

Ang Karamen ay isang lokal na specialty na nagmula sa Nobeoka City sa Miyazaki Prefecture at ngayon ay kilala na sa buong bansa. Ang sabaw na may toyo base ay hitik sa bawang at sili, kaya’t tunay na maaanghang ito—gaya ng ipinangakong pangalan. Pero sa kabila ng anghang, mayroon itong malalim at malinamnam na umami na nagpapapaadik sa maraming tao, kaya naging paboritong noodle dish ito.
Sa Karamenya Rin Miyazaki branch, maaaring i-adjust ang level ng anghang, kaya’t kahit hindi mahilig sa maanghang ay puwedeng mag-enjoy. Ang isa pang kakaibang katangian ay ang paggamit nila ng Korean-style noodles na chewy. Bukod pa rito, mababa ito sa calories kaya’t hindi nakakaguilty kainin kahit late na sa gabi. Isa itong uri ng gourmet na gugustuhin mong kainin habang pinagpapawisan sa tropikal na klima ng Miyazaki.

9. Ganso Yakitori Maruman Main Store

Nakatago sa mga eskinita sa likod ng Tachibana Street, ang “Ganso Yakitori Maruman Main Store” ay isang yakitori spot na dalubhasa sa lokal na manok ng Miyazaki. May kaakit-akit itong panlabas at may karatulang “Original,” dahil ito ay isang matagal nang establisyemento na nagsimula pa noong 1954. Dedikado sila sa paggamit ng binchotan charcoal na gawa sa kahoy ng oak sa kanilang pag-iihaw. Ang kanilang signature dish na grilled Miyazaki chicken thigh ay inihahain na medium-rare. Maaari mo itong kainin ng buo o ipa-cut sa bite-sized pieces depende sa gusto mo.
Isang kagat pa lang, bumubulwak na ang katas ng manok na naluto sa perpektong paraan. Simple lang ang kanilang menu at nakatuon sa ilang piling items, pero bukod sa classic na thigh meat, sikat din ang chicken wings. May balanseng lasa, dami, at presyo—kaya’t isang nakakabusog na karanasan.

10. Kama-age Udon Togakushi Main Store

Bagaman hindi masyadong kilala sa buong bansa, kilala rin ang Miyazaki sa kanilang udon. Hindi ito kasing tigas ng Sanuki udon; sa halip, ang udon dito ay malambot, manipis, at madulas—lutong-luto sa tamang timing. May mga nagsasabing kulang ito sa “kagat,” pero ang lambot na ito ang siyang nagpapatingkad dito. Kinakain ito na may sabaw na may tempura flakes—ito ang estilo ng Miyazaki para sa kama-age udon.
Sa Togakushi Main Store, na may higit 40 taong kasaysayan sa Miyazaki City, ang udon ay inihahain na may matamis na dipping sauce na may amoy yuzu, at ang manipis na noodles ay may kakaibang texture. Kapag natikman mo ang masarap na kama-age udon na ito, siguradong babalik-balikan mo. Perpekto rin itong panghuli pagkatapos uminom. Huwag palampasin ang tagong Miyazaki specialty na ito!

11. Michi no Eki Phoenix

Ang mga michi no eki ay orihinal na itinayo bilang mga pahingahan para sa ligtas na pagmamaneho, ngunit ngayon ay nagsisilbi rin bilang lugar ng promosyon at pagbebenta ng mga lokal na produkto, kaya’t naging tourist spots na rin ang ilan.
Ang Michi no Eki Phoenix ay matatagpuan malapit sa scenic spot na Horikiri Pass—isa sa pinakamagandang tanawin sa Miyazaki. Kilala ito sa restaurant na may kahanga-hangang tanawin ng dagat at sa kanilang limang klase ng soft serve ice cream. Sa ikalawang palapag, maaari kang kumain habang tanaw ang buong Nichinan coastline at tikman ang mga lokal at tradisyonal na putahe. Ang sikat nilang soft serve ay may klasikong gatas, pati na rin ang tropikal na hyuganatsu citrus at mango, at mga kakaibang lasa tulad ng ashitaba at hipon. Huwag kalimutang subukan ang mga lokal na sweets habang nagdadrive!

12. Fruit Ohno

Kilala ang Miyazaki sa kanilang mga tropikal na prutas gaya ng manga, hyuganatsu, at kumquat. Matatagpuan sa gitna ng Miyazaki City, ang Fruit Ohno ay isang matagal nang tindahan ng prutas at kilala rin bilang parlor na may eat-in space sa loob.
Pinakapopular sa menu nila ang classic fruit parfait na gumagamit ng prutas ayon sa panahon. Pero kung nasa Miyazaki ka na rin lang, subukan mo ang tropical parfait o ang mango parfait na gawa sa mga lokal na prutas. Nagsisilbi rin sila ng lunch, at may libreng full-sized parfait bilang dessert. Kung gusto mong matikman ang prutas gourmet ng Miyazaki, siguradong hindi ka magkakamali sa Fruit Ohno!

13. Odamaki

Sa Miyazaki, tradisyon na matapos ang gabi ng pag-inom sa pamamagitan ng isang mangkok ng udon—lalo na ang kama-age udon. Ang Odamaki, na matatagpuan sa downtown area ng Miyazaki City, ay isang kilalang udon shop na tanyag sa mismong putaheng ito. Dahil nasa sentro ito, ito ay naging popular na late-night spot, at karaniwang may pila kahit dis-oras na ng gabi.
Ang dipping broth na gawa sa isda tulad ng bonito ay may preskong lasa, at ang pagdagdag ng yuzu ay nagbibigay dito ng mabangong aroma. Ang bahagyang flat at manipis na noodles ay bumabagay nang husto sa sabaw at madaling lunukin—perpektong putahe para sa naghahanap ng mainit at kumportableng lokal na pagkain.

14. Sumibiyakiniku En

Ang Sumibiyakiniku En ay lugar kung saan maaari mong malasahan ang kilalang wagyu beef ng Miyazaki sa abot-kayang presyo. Dito, hindi lang Miyazaki beef ang kanilang inihahain kundi pati na rin ang Miyazaki jidori chicken at Kyushu-raised wagyu—lahat ay inihaw sa tradisyunal na charcoal shichirin. May seafood din sila, kaya isa itong mahusay na lugar para matikman ang iba’t ibang lokal na delicacies.
Kung gusto mong makatipid, lunch service sa weekdays ang pinaka-sulit. Kahit lunch lang, kumpleto pa rin ang menu at gumagamit pa rin ng charcoal shichirin sa pag-ihaw. Malaki rin ang serving! Pinupuri din ang kanilang maasikasong serbisyo. Isa itong lugar na sulit irekomenda para sa lasa at ambiance.

15. Auwa

Ang Miyazaki, na karatig ng tomato-producing Kumamoto, ay may malalim ding koneksyon sa kamatis. Dito ay naimbento ang bagong lokal na putahe: tomato ramen. Pero hindi lang basta ramen na may kamatis ito—pati ang noodles ay may kakaibang twist.
Sa “Auwa,” ang noodles ay hinaluan ng basil, ang sabaw ay pork bone-based, at may cheese sa ibabaw. Para na itong Italian dish, at kahit hindi mahilig sa kamatis ay madaling maubos ito. Ang karaniwang paraan ng pagtatapos ay ang pagdagdag ng tomato rice dish sa sabaw para gawing risotto. Isa itong madaling kainin na local gourmet na perpekto kapag nagmamadali.

16. Oragamura

Maraming sikat na gourmet spots sa Miyazaki City ang puno ng autograph ng mga celebrity at baseball players—at hindi naiiba ang “Oragamura.” Bagamat karaniwang inihaw o yakitori-style ang Miyazaki jidori chicken, ang Oragamura ay espesyalista sa chicken hot pot.
Ang putaheng ito, na tinatawag na “Shan Nabe,” ay nagsisimula sa pag-inom ng sabaw, saka mo ilulubog ang chicken meatballs. Pagkalipas ng halos isang minuto, habang halos rare pa, isasawsaw ito sa special vinegar sauce bago kainin. Ang halos-hilaw na estado nito ay sobrang sarap at nakakagulat! Sa huli, ilalagay ang kanin sa sabaw na puno ng lasa para gawing zosui (rice porridge). Mayroon din silang sashimi, charcoal-grilled dishes, at chicken nanban. Kung may extra space ka pa sa tiyan, tikman din ang iba pa nilang putahe.

17. Mori no Shiki

Sa likod ng Aeon Miyazaki store ay may isang retro brick building na puno ng charm: ang Mori no Shiki, isang klasikong coffeehouse na mahigit 40 taon nang bukas. Ang isang magandang café ay dapat komportable, at ganun na ganun dito—may antique-style interior at nakaka-relax na ambiance.
Huwag din maliitin ang pagkain. Ang kanilang makakapal na pancake, malalaking sandwich, at pasta ay tunay na nakakabusog. Bagamat hindi ito gourmet spot na nagtatampok ng Miyazaki specialties, isa itong paboritong tambayan ng mga lokal. Perpektong lugar para magpahinga sa tropikal na Miyazaki habang umiinom ng dekalidad na kape.

18. Okashi no Hidaka Main Store

Isa sa mga tagong matamis na specialty ng Miyazaki ay ang dambuhalang daifuku na tinatawag na Nanjakora Daifuku. Ang Okashi no Hidaka, ang tindahan na nagbebenta nito, ay hindi lang Japanese sweets ang iniaalok kundi pati Western-style pastries. Isa pa sa kanilang flagship product ay ang Nanjakora Choux.
Ang Nanjakora Daifuku ay kasinlaki ng kamao ng bata at may bigat na ramdam. May laman itong strawberry, chestnut, azuki (red bean), at cream cheese—kaya’t karapat-dapat nga itong tawaging nanjakora (“ano ba ito?!”). Gawa sa kamay ang bawat isa at tunay na masarap. May iba pa silang unique na produkto gaya ng cheese manju at “Miyazaki-jin,” isang chocolate monaka na hugis Haniwa. Para sa mga mahilig sa matamis na gourmet, hindi dapat palampasin ang lugar na ito.

19. Omori Udon

Ang Omori Udon, na nagdiwang ng ika-100 anibersaryo nito noong 2013, ay isang matagal nang udon shop na nagsimula pa noong 1913. Gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang serving size nila ay mga 1.3 beses na mas malaki kaysa karaniwan. Ang noodles ay malambot at manipis, tipikal ng Miyazaki-style, pero kakaiba ang kanilang sabaw.
Hindi tulad ng karaniwang kama-age udon sa Miyazaki, ang Omori Udon ay nakatutok sa kake udon-style, na may sabaw sa loob ng mangkok. Kapansin-pansin ang madilim na kulay ng sabaw, na bihira kahit sa Kyushu. Ginamitan ito ng iriko (tuyong sardinas) para sa isang matamis at rich na lasa. Ang lasa nito ay hindi nagbabago sa loob ng higit 100 taon—isang klasikong paborito sa Miyazaki. Dahil kakaiba ang lasa nito sa lugar, sulit itong subukan kahit isang beses.

20. Ganso Nikumaki Honpo Miyazaki Main Store

Si dating gobernador Hideo Higashikokubaru ay aktibong nag-PR para sa Miyazaki Prefecture, at isa sa mga sumikat na B-grade gourmet noon ay ang niku-maki onigiri (rice ball na binalutan ng karne). Ngayon, karaniwan na itong makikita sa Miyazaki City, pero ang Ganso Nikumaki Honpo ang orihinal na lumikha ng putaheng ito.
Dating pagkain ng staff, ngayon ay isa na itong karaniwang putahe—lalo na bilang late-night snack. Ang karne ay minarinado sa toyo-based sauce, binalot sa kanin, at inihurno. Napakasarap nito—halos walang hindi natutuwa dito. Matatagpuan sa downtown Miyazaki City, ang Ganso Nikumaki Honpo ay isang masarap at convenient na gourmet option para sa takeout.

◎ Buod

Ang artikulong ito ay tumutok sa pagpapakilala ng ilan sa mga pinakasikat na gourmet spots sa loob at paligid ng Miyazaki City. Ang Miyazaki ay tunay na kayamanan pagdating sa masasarap na sangkap—karne, gulay, prutas, at marami pa. Siyempre, bukod sa mga binanggit dito, napakarami pang ibang kainan na naghahain ng kahanga-hangang gourmet experiences. Bilang isang tropikal na rehiyon, ang Miyazaki ay hindi lang nagpapanatili ng tradisyonal na lutuin kundi aktibo ring lumilikha ng mga bagong putahe—na may positibong enerhiya at pananaw.
Kapag bumisita ka sa Miyazaki City, hayaan mong maging gabay mo ang artikulong ito habang nilalasap mo ang lahat ng masasarap na lokal na pagkain!