Gabay sa Hirome Market – Isang Gourmet Spot para Tamasaín ang Lutuing Kochi at Sake

Matatagpuan sa Lungsod ng Kochi, ang Hirome Market ay isang tanyag na destinasyon para sa masasarap na pagkain at sake. Ang malaking pasilidad na ito, na parang isang food court, ay kahawig ng isang abalang baryo ng mga food stall, na may humigit-kumulang 40 kainan na naghahain ng iba’t ibang lutuin kabilang ang Japanese, Western, at Chinese.
Nagmula ang pangalan na “Hirome Market” sa makasaysayang pinagmulan nito—dati itong lokasyon ng Hirome-yashiki (residensyang Hirome), na nanatiling kilala sa maraming tao kahit nawala na ito pagkatapos ng Meiji Restoration.
Dito, maaari kang mag-order ng mga paborito mong pagkain at umupo kung saan mo gusto habang ninanamnam ang mga lokal na putahe ng Kochi. Ang masiglang atmospera ay nakakaengganyo at kaaya-aya kahit mag-isa ka lang bumisita.

Madaling Hanapin na mga Upuan sa “Oshiroshita Hiroba”

Nahahati sa pitong bloke ang Hirome Market, at ang Oshiroshita Hiroba ay partikular na inirerekomenda para sa mga nais kumain nang maayos at kumportable, dahil ito ay maluwag at may maraming mesa.
Lalo na ang Tai-meshi (kanin na may sea bream) ng Morimitsu Suisan—na ipinangalan mula sa layuning “ikalat ang masarap na lasa” gamit ang salitang “tai” (sea bream)—ay napakasarap. Marami rin silang pagpipilian tulad ng mga set meal, sashimi, at ochazuke (kanin na may tsaa), kaya’t mahirap pumili ng isa lang. May mga espesyal na menu rin sila araw-araw, kaya siguraduhing subukan ito. Matatagpuan ang kainan sa kanto ng Oshiroshita Hiroba.
Sa Chinmido, maaari kang magpakasawa sa mga pasalubong mula Kochi at mga lokal na specialty. Dito mo matitikman ang Katsuo no Tataki (seared bonito), piniritong moray eel, sunfish, at hipon sa ilog. Ang piniritong sunfish ay inihahain lamang tuwing Linggo, kaya kung interesado ka, siguraduhing bumisita ng Linggo.

Masayang Pamimili sa Ryoma Street

Sa Ryoma Street, makikita mo ang Tosa Gyosai Ichiba, isang masarap na tindahan ng kamaboko (fish cake) na nag-aalok din ng takeout.
Nakatikim ka na ba ng tunay na masarap na kamaboko o chikuwa? Kapag sariwa, mas malasa ang tunay na lasa ng isda. Ginawa sa tradisyunal na paraan gamit ang natural na sangkap, ang kamaboko ng Tosa/Kochi ay dapat mong subukan. Matatagpuan ang tindahan sa kanto sa mismong pasukan ng Hirome Market.
Sayang naman kung kakain ka lang at aalis agad! Sa Yoshioka Butcher Shop, makakabili ka ng masasarap na karne at side dishes para sa takeout. Espesyalisado sila sa Tosa Wagyu beef, at ang pinakasikat ay ang Kenro-san's Hirome Croquette, na ginawa nang may matinding atensyon sa lasa. Maaari ka ring mag-enjoy ng karaage (piniritong manok) at draft beer. Perpektong lugar ito para magpahinga pagkatapos ng biyahe.

Mula sa Palakaibigang Izakaya hanggang sa Counter Bars! “Jiyu Hiroba”

Sa gitna ng Jiyu Hiroba, ang counter bar na Famille ay kilala sa sobrang creamy at masarap nitong draft beer, na may natatanging lasa kumpara sa iba. Isang lugar ito kung saan kahit sino—kahit anong edad—ay puwedeng makipagkuwentuhan. Kahit hindi ka umiinom ng alak, may soft drinks din kaya huwag kalimutang dumaan kapag nasa Hirome Market ka.
Ang Darts Spot Bull ay natatangi rin sa Hirome Market, dahil dito lamang puwedeng maglaro ng darts habang umiinom. Bukod sa cocktails, puwede mo ring subukan ang lokal na Tosa sake. May mga morning menu din, kaya’t popular ito kahit sa mga maagang bisita.

Trendy na Tosa Gourmet sa “Hirome Bar”

wine na diretsong ini-import mula France at hinahain sa pamamagitan ng espesyal na dispenser. Ipares ito sa mga uso at eleganteng pagkain tulad ng vegetable quiche o gateau chocolat para sa isang kaaya-ayang karanasan. Ang maliwanag at maluwag na interior, pati na rin ang fashionable na panlabas na disenyo, ay tiyak na magpapapasok sa iyo.
Inirerekomenda rin ang Pizza Bar Tosa no Kama, kung saan puwedeng kaswal na mag-enjoy ng wine at pizza. Kung naghahanap ka ng Western food, huwag palampasin ito.

Charm ng Outdoor Terrace sa “Gicchiri Sunday Market”

Para sa maaraw na mga araw, ang terrace bar na Sanctuary ay nag-aalok ng cocktails at highballs sa open-air setting. Nagbibigay ito ng relaks na atmospera na ibang-iba sa masiglang Hirome Market.
Huwag kalimutang dumaan sa Omiyage-ya, kung saan puwede kang bumili ng iba’t ibang pasalubong mula Kochi tulad ng yuzu salt at ponzu na natatangi sa rehiyon. Para sa mga naghahanap ng alaala mula sa kanilang pagbisita sa Kochi, mag-enjoy sa pamimili sa tindahang puno ng alaala ng nakaraan.

Bukas mula Umaga ang Food Stall Village ng Tosa

Para sa mga gustong kumain ng agahan nang maaga sa Hirome Market, inirerekomenda namin ang Ryoma Chaya na bukas mula 9:00 AM. Lahat ng produkto sa loob ay handmade, at ang kanilang onigiri ay sobrang abot-kaya at popular sa mga banyagang turista.
Inirerekomenda rin ang Darts Spot Bull, na bukas mula 8:00 AM tuwing Linggo lamang (at 9:00 AM sa ibang araw). Siguraduhing i-check ang oras bago pumunta. Kung gusto mo ng tahimik at kalmadong umaga, maagang pumunta. Para sa masiglang karanasan, pinakamasaya sa tanghali.