Mga Inirerekomendang Pasalubong sa Kochi Ryoma Airport – Sikat para sa Masarap na Inihaw na Katsuo!

Ang Kochi Ryoma Airport, na matatagpuan sa Lungsod ng Nankoku sa Prepektura ng Kochi, ay ang nag-iisang paliparan sa Japan na ipinangalan sa isang tao. Dumadaloy sa Kochi ang Ilog Shimanto, na kilala bilang huling malinaw na ilog ng Japan, at tinatamasa ng rehiyon ang mainit na klima at sari-saring lokal na produkto.
Sa pagkakataong ito, tingnan natin ang ilang mga inirerekomendang pasalubong na matatagpuan sa Kochi Ryoma Airport – ang pintuan sa kalangitan ng Prepektura ng Kochi.

1. Kanzashi

Pagdating sa mga kilalang matamis ng Kochi, maraming tao ang nagsasabing ito ang pinakamahusay! Ang kanzashi ay isa sa pinakasikat na pasalubong mula sa Kochi. Ibinebenta ito ng Kaho Hamako, isang tindahan ng matatamis na may 60 taong kasaysayan. Ang matamis na ito ay inspirado ng kuwentong pag-ibig nina Junshin at Ouma mula sa kantang bayan na Yosakoi.
Ang banayad na lasa ng yuzu na hinalo sa bean paste sa loob ng mala-madeleine na kuwarta ay minahal na sa loob ng maraming henerasyon. Isa itong kaaya-ayang meryenda na kinagigiliwan ng bata man o matanda. Sa pagbukas ng pakete, makikita ang isang nakaka-aliw na kanzashi (palamuti sa buhok)—isang pasalubong na maipagmamalaki mong iregalo.

2. Jersey Milk Ice Brûlée

Sa ngayon, sinasabing ito ang pinakasikat na produkto sa Kochi Ryoma Airport—ang Jersey Milk Ice Brûlée mula sa Yukigamine Farm. Ang mga baka ng Jersey sa Yukigamine Farm sa Tosayamada, Kochi Prefecture ay pinalalaking malaya sa pastulan, araw at gabi. Ang crème brûlée na gawa sa gatas ng mga bakang ito ay kilalang masarap lalo na kapag ipinares sa sunog na caramel.
Kahit tinatawag itong “Ice Brûlée,” inirerekomenda ring tunawin ito nang buo at kainin bilang crème brûlée. Isa itong perpektong pasalubong para sa mga mahilig sa matamis—tiyak na magdudulot ng ngiti.

3. Tosa no Aka Katsuo (Maanghang na Pula na Katsuo)

Kapag nabanggit ang Kochi, agad na pumapasok sa isipan ang katsuo (bonito). Maraming uri ng naprosesong produkto ng katsuo sa Kochi Ryoma Airport—pero kung hindi ka sigurado kung alin ang pipiliin, lubos na inirerekomenda ang Tosa no Aka Katsuo.
Ang katsuo na pinakuluan sa lihim na sarsa ay ginawang oil-flaked na produkto na may bahagyang anghang at nakakaadik na lasa. Perpektong partner sa kanin at mahirap tigilan. Bukod pa rito, ito ay ganap na gawa sa kamay at walang halong additives. May tatlong uri ito: garlic, green seaweed, at yuzu—kaya’t maaari rin itong gamitin sa pizza, pasta, o maging sa pulutan. Isa itong karaniwang bahagi ng hapag sa mga tahanan ng Kochi—tiyak na magandang pasalubong ang Tosa no Aka Katsuo!

4. Straw-Seared Bonito (Warayaki Tataki)

Maraming bisita sa Kochi ang nag-eenjoy sa lokal na espesyalidad—ang inihaw na katsuo (tataki). Kaya’t bakit hindi dalhin pauwi ang lasa nito bilang pasalubong?
Ang tataki ng Kochi ay kilala sa espesyal nitong paraan ng pag-ihaw gamit ang dayami. Ang dayami ay nagbibigay ng mayamang aroma sa balat at pinapalabas ang buong lasa ng isda. Ang tataki mula sa Myojin Suisan Co., Ltd. ay ginawa gamit ang tradisyonal na pamamaraan ng isang-hulihan na pangingisda. Ang bagong huling katsuo ay agad na pinapalamig, pagkatapos ay iniihaw nang mabilis gamit ang dayami. Maari mong maiuwi ang kasariwaan at linamnam nito—isa sa pinakamahusay na pasalubong ng Kochi.

5. Salt Kenpi (Mga Patpat ng Kamote)

Ang mga patpat ng kamote (imo kenpi) ay isa pa sa mga hindi dapat palampasing pasalubong mula sa Kochi. Para sa kakaibang bersyon, subukan ang Salt Kenpi. Ang Mizuguruma-ya, isang matagal nang gumagawa ng imo kenpi, ay naglunsad ng Salt Kenpi bilang bagong produkto. Gamit ang asin mula sa malalim na tubig dagat ng Muroto at mas kaunting asukal, inabot ng limang taon ang pagbuo nito. Sulit ang pagod—naging patok ang Salt Kenpi bilang pasalubong.
Gamit ang kamote mula sa Prepektura ng Miyazaki, kahit ang lupa ay isinama sa transportasyon upang mapanatili ang kalidad. Dahil sa asin, mas mahusay na nasisipsip ng kamote ang asukal—kaya’t ang ibabaw ay malutong, habang ang loob ay mas mamasa-masa kaysa karaniwang imo kenpi. Ang kahanga-hangang lasa at tekstura nito ay perpekto bilang meryenda ng mga bata o pang-partner sa tsaa. Isang kagat lang at maiintindihan mo kung bakit ito naging paborito.

◎ Buod

Ang Prepektura ng Kochi, na kilala sa kaugnayan nito kay Sakamoto Ryoma, ay may marami pang ibang espesyalidad na maiaalok. Mula sa mga produktong gawa sa katsuo hanggang sa mga bagay na may temang Ryoma, mahirap pumili ng isa lang. Sa pagkakataong ito, ipinakilala lamang namin ang mga pinaka-klasiko at siguradong patok na mga opsyon. Kung kapos ka sa oras o hindi makapagdesisyon, gamitin ang listahang ito ng mga inirerekomendang pasalubong bilang iyong gabay!

• FB
• Twitter

Inirerekomenda para sa Iyo!

Tour ng mga mainit na bukal at lokal na panlasa! 4 na dapat-bisitahing mga destinasyon sa paligid ng Fukuroda Onsen sa Bayan ng Daigo!

Ang Fukuroda Onsen, na matatagpuan sa Bayan ng Daigo sa hilagang bahagi ng Ibaraki Prefecture, ay isang kilalang destinasyong panturista sa ...

4 views

Tangkilikin ang Seafood sa East Coast ng Singapore! 3 Sikat na Lugar

Ang East Coast Seafood Centre sa Singapore ay tahanan ng dalawang seafood restaurant kung saan maaaring tikman ang masasarap na putaheng-dag...

89 views

5 Pinakamagandang Pasyalan sa Lungsod ng Nanyō, Prepektura ng Yamagata, na Maaaring Tangkilikin sa Bawat Panahon

Ang Lungsod ng Nanyō sa Yamagata Prefecture ay isang kilalang destinasyon para sa mga turista sa buong Japan dahil sa pagkakaroon nito ng Ak...

6 views

Ang mga Kilalang Kriminal ay Minsang Nakakulong Dito! Ano ang Alcatraz Island, ang Sikat na Pasyalan sa San Francisco?

Narinig mo na ba ang tungkol sa "Alcatraz Island," ang lugar kung saan naganap ang 1996 Hollywood movie na The Rock? Ang maliit na isla na i...

90 views

10 Dapat Bisitahin na Atraksyon sa Blue City ng Samarkand

Ang Samarkand, ang pangalawang pinakamalaking lungsod ng Uzbekistan, ay isang makasaysayang ‘oasis city’ na minsang umunlad sa kahabaan ng S...

124 views