Pinakamahusay na 3 Lugawan sa Causeway Bay/Wan Chai Para sa Tunay na Hong Kong Experience

"Pag nasa Causeway Bay o Wanchai ako, gusto kong maglaan ng mas maraming oras sa pamimili, kaya kailangan ko ng mabilis na kainan."
"Plano kong mag-afternoon tea mamaya, kaya baka mas magandang mag-lugaw na lang muna ako sa umaga?"
Maraming manlalakbay ang may ganitong pananaw kapag nasa Causeway Bay at Wan Chai. Bagamat maraming high-end na Chinese at Western na restawran sa lugar, hindi magiging kumpleto ang iyong Hong Kong trip kung hindi mo matitikman ang kanilang sikat na fast food—ang lugaw!
Kaya upang matulungan kang makatikim ng tunay at mura na pagkain, pinili namin ang tatlong pinakamahusay na lugawan sa Causeway Bay at Wan Chai na may mabilis, abot-kaya, at masarap na Hong Kong-style lugaw.

1. Ho Hung Kee Congee & Noodle Shop

Ang unang dapat subukan para sa masarap na lugaw sa Causeway Bay/Wan Chai ay ang Ho Hung Kee Congee & Noodle Shop. Sa kabila ng pagiging isang simpleng lugawan at noodle shop, ito ay may Michelin star, patunay ng de-kalidad nitong lasa! Itinatag noong 1947, ang matagal nang establisimyento ay patuloy na minamahal ng mga lokal, kahit na ito ay nakatanggap na ng internasyonal na pagkilala.
Dating isang payak at abot-kayang kainan, ang Ho Hung Kee ay nag-relocate at ngayon ay may mas eleganteng atmospera, ngunit nanatili ang budget-friendly nitong presyo. Ang kanilang menu ay may larawan kaya’t madali para sa mga turista na umorder ng walang problema.
Bukod sa kanilang malinamnam na lugaw, sikat din sila sa shrimp wonton noodles at pork trotter noodle soup. Kung nais mo ng mas marangyang putahe, nag-aalok sila ng abalone at lobster congee, ngunit kung mas abot-kayang opsyon ang hanap mo, subukan ang scallop congee. Huwag ding kalimutan ang kanilang crispy fried dough (Youtiao) na perpektong kasama ng mainit na lugaw.

2. Trusty Congee King

Ang ikalawang inirerekomendang lugawan sa Hong Kong ay ang Trusty Congee King (Kao De Ju Congee & Noodle House). Mayroon itong apat na sangay sa Hong Kong, at ang Wan Chai branch ang main store. Sa loob ng anim na sunod-sunod na taon, ito ay ginawaran ng Michelin star, patunay ng pambihirang lasa nito. Ngunit sa kabila ng reputasyon nito, nananatili itong abot-kaya at may malaking serving, kaya’t perfect ito para sa budget travelers. Bukod dito, ang kanilang translated menu ay malaking tulong para sa mga turista, at maganda rin ang setup para sa mga solong manlalakbay.
Gumugugol ng apat na oras ang kanilang proseso ng pagluluto upang makuha ang pinong sabaw mula sa anim na uri ng isda, kaya’t hindi kataka-takang napakasarap ng kanilang lugaw. Ang kanilang mga bestsellers ay ang scallop congee at pork liver congee. Paborito ng mga lokal ang sariwang atay at laman-loob na lugaw. Samantala, ang kanilang scallops ay galing pa sa Hokkaido, Japan, kaya’t tiyak ang mataas na kalidad. Ang kanilang fish congee ay isa pang must-try dish!
Para naman sa side dish, siguraduhing tikman ang kanilang crispy fish skin, isang sikat na putahe sa mga suki. Isawsaw ito sa toyo na may luya at sibuyas, at tamasahin ang perpektong kombinasyon ng linamnam at lutong.

3. Ocean Empire Congee (Wan Chai Branch)

Ang pangatlong congee spot sa aming listahan ay ang Ocean Empire Congee. Isa itong sikat na chain restaurant sa Hong Kong, kaya makakahanap ka ng iba pang branch maliban sa Causeway Bay/Wan Chai area. May English menu sa bawat mesa, kaya madaling mag-order. Mayroon ding set meals, pero tandaan na sapat na ang isang bowl ng congee para mabusog ka!
Ang congee dito ay niluluto gamit ang "fragrant rice", isang uri ng bigas na hindi pamilyar sa maraming Pilipino. Pinapakuluan ito sa masarap at malinamnam na sabaw sa mahabang oras, kaya nagiging sobrang pino at makinis ang texture nito. Para sa mas malakas na umami flavor, subukan itong kainin kasama ng youtiao (Chinese fried dough sticks o pritong tinapay). Bagamat masarap ang century egg congee, inirerekomenda naming subukan mo ang fish slice congee. Ang "Fish and Lean Pork Congee" (魚片痩肉粥) ay may isda at baboy, habang ang "Ocean Empire Premium Congee" (海皇一品粥) ay may isda, manok, at fish cake.
Itinuturing ang Ocean Empire Congee bilang isang fast-food-style na congee restaurant sa Hong Kong, kaya ito ay perpekto para sa mga solo travelers. Bukas na ito mula 6:30 AM, kaya magandang puntahan para sa agahan. Kung naghahanap ka ng mabilis pero masarap na congee meal, ito ay isang madaling puntahan na kainan.

◎ Buod

Mula sa mga Michelin-recommended na restaurant hanggang sa mga paboritong kainan ng mga lokal, itinampok namin ang iba't ibang congee spots sa Hong Kong. Ang congee dito ay may malinamnam na lasa, kaya masarap kainin kahit walang dagdag na sahog. Bukod dito, dahil ito ay magaan sa tiyan, perpekto ito para sa mga pagod na biyahero na gusto ng mas madaling tunawin na pagkain. Samahan ang mga lokal at tikman ang tunay na congee experience sa Hong Kong!